دسر کاراملی


غذا

زمان پخت : 180 دقیقه

برای : 10 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 281

نوشته شده توسط : سرآشپز خلاق

مواد لازم

شیر ۳ لیوان
خامه صبحانه ۱ و نیم پاکت
شکر ۱لیوان
وانیل نوک قاشق
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری

دستور پخت:

اول از همه شکر رو با یک چهارم آب روی حرارت بگذارید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شه و کم کم‌ به کارامل تبدیل و قهوه ای رنگ شه،فقط مواظب باشید تا نسوزه،حالا یک پاکت خامه رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید تا مایه غلیظ کاراملی شه. بعد از اون سه لیوان شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد در اثر حرارت یک دست شه. مواد رو از رو حرارت بردارید و بقیه خامه و وانیل رو بهش اضافه کنید. سپس پودر ژلاتین رو روی نصف استکان آب بپاشید و وقتی اسفنجی شد به روش بنماری کنید و به مواد اضافه کنید. حالا دسر رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و حداقل ۳ساعت بهش اجازه بدید تا درون یخچال بمونه.;