سیب پلو


غذا

زمان پخت : 160 دقیقه

برای : 3 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 186

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

ران مرغ 4 عدد
پیاز 1 عدد
روغن 1/2 قاشق غذا خوری
سیب زمینی 2 عدد متوسط
برنج 2 پیمانه
کره 50 گرم
شوید 200 گرم
زعفران غلیظ دم کرده 2 قاشق غذاخوری
زیره 1 قاشق غذا خوری
کشمش 1/2 پیمانه
نمک کمی
فلفل مقداری
زردچوبه مقداری

دستور پخت:

تكه هاى مرغ را با نمك و فلفل و زردچوبه مزه دار كرده و به همراه پياز بپزين بعد داخل تابه سرخ كنين ، سيب زمينى ها را هم سرخ كرده و كنار بزارين ، برنج را آبكش كرده و با شويد ، سيب زمينى و زيره مخلوط كرده و اجازه بدين دم بكشه انتهاى پخت برنج ، كره و زعفران را روى برنج ريخته و درون ظرف كشيده و به همراه كشمش و مرغ سرخ شده سرو كنين ...;