‍ قارچ سوخاری پفکی


غذا

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 2 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 229

نوشته شده توسط : آشپزی الی

مواد لازم

قارچ 500 گرم
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری
آرد 1.5 فنجان
آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری
آب 1.5 فنجان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل 1 قاشق چایخوری
پودر کاری 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

دستور پخت:

آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید. سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند. در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی - قهوه‌ای شوند. قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.;