حلوای سه آرد مجلسی


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 191

نوشته شده توسط : استاد ثریا اکبری

مواد لازم

آرد برنج یک لیوان
آرد گندم یک لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
شکر 3 لیوان
آب 2 لیوان
گلاب 1 لیوان
روغن وکره1 و 1/2 لیوان
پودر هل به میزان دلخواه
زعفران غلیظ دم کرده به میزان دلخواه

دستور پخت:

هر سه ارد را با هم الک کرده و با روغن داخل قابلمه بریزید و تفت بدید.تا جایی که رنگ آن کمی تغییر کندو بوی آرد به مشامتان برسد.بعددر ظرف دیگری اب،گلاب،هل و زعفران را روی شعله قرار دهید تا جاییکه فقط شکر حل شود.دقت کنید برای هیچ حلوایی شربت نباید بجوشد.سپس به ارد کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید به هم زدن را ادامه دهید تا حلوا از قابلمه جدا شده و یک طرف ظرف جمع شود.اکنون حلوای ما آماده است.داخل ظرف کشیده و تزیین کنید!!!;