رولت گوشت و سبزیجات


غذا

زمان پخت : 25 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 202

نوشته شده توسط : بانوی آفتاب

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
شیر یک ونیم پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
خمیر مایه 1 قاشق چای خوری
آرد به میزان لازم
بادمجان 2 عدد
کدوسبز 2 عدد
هویج 2 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 2 عدد
ادویه به میزان دلخواه
پنیرپیتزا مقداری

دستور پخت:

تخم مرغ ها رو با روغن، خمیر مایه فوری و کمی نمک و شیر مخلوط کرده وبهش آرد اضافه کنید تا وقتی که خمیر بدست نچسبه آن راورز داده وبه مدت 2 ساعت در دمای محیط قرار دهید روش سلفون بکشید تا وقتی که حجمش 2برابر شود. حالا بادمجانها را از طول برش داده ونیم ساعت در آب نمک قرار دهید تا تلخیش گرفته شود بعد آبکش کنید وسرخ کنید وهمین طور کدوها وهویج رو سرخشون کنید. گوشت قرمز رو چرخ کنید وهمراه پیاز وادویه ونمک سرخ کنید. حالا خمیر رو به صورت نوارهای بلند دربیارید وازاین مواد در طول خمیر قرار دهید وروش کمی پنیر پیتزا بپاشید وآن رارول کنید وداخل فر به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شه.;