كيك خاگينه


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 147

نوشته شده توسط : آشپزی الی

مواد لازم

تخم مرغ 4عدد
ماست 4قاشق غذاخوی
آرد 4قاشق غذاخوی
بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
شکر 2 ليوان
آب 1ليوان
زعفران غلیظ دم کرده 1 قاشق غذاخوی
هل به ميزان لازم
گردو خورد شده به ميزان لازم
دارچین به ميزان لازم
پودر گل محمدی به ميزان لازم

دستور پخت:

ابتدا شكر و اب را باهم مخلوط كرده ميزاريم روي حرارت تا بجوشد و كمي غليظ بشود و در اخر زعفران و هل را اضافه ميكنيم از حرارت بر ميداريم ميزاريم خنك بشه تخم مرغ و بقيه مواد را به دماي محيط ميرسانيم .توي يك ظرف تخم مرغها رو با دور كند همزن بمدت 5دقيقه هم ميزنيم بعد ماست و ارد و بگينگ پودر را اضافه كرده هم ميزنيم كف قالب را چرب كرده كمي از مواد را ريخته ميزاريم توي فر ك از قبل با درجه حرارت 180 روشن كرديم تا نيم بند بشه بعد مواد مياني را ريخته درباره ماباقي مايع را روش ريخته دوباره داخل فر قرار ميدهيم . وقتي خاگينه اماده شد از فر در اورده و شهد را اضافه ميكنيم اجازه ميدهيم تا شهد ب خورد خاگينه بره بعد برش داده سرو ميكنيم..;