كوكوي كدوسبز


غذا

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 190

نوشته شده توسط : آشپزی الی

مواد لازم

کدوسبز 2 عدد
پیازچه 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 1/2 لیوان
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:

برای تهیه کوکوی کدو سبز ابتدا کدوهای سبز را بشویید و خشک کنید ، کدوها را با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدوها بپاشید سپس به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید. پس از این مدت زمان آب اضافی کدو را با فشار دست بگیرید ، کدوها را داخل کاسه ای بریزید سپس آرد ، تخم مرغ ها ، پیازچه های خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود. داخل ماهایتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخال ماهیتابه بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود ، کوکوهای کدو را در ظرف بکشید و به همراه ماست یا سالاد سرو کنید.;