سوپ جو با شیر و خامه


غذا

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 5 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 176

نوشته شده توسط : سرآشپز خلاق

مواد لازم

جو پرک 1پیمانه
قارچ 1پیمانه
پیاز رنده شده 1عدد بزرگ
هویج رنده شده 1پیمانه
جعفری خرد شده 3قاشق سوپ خوری
شیر 1و نیم لیوان
خامه 60گرم
نمک به میزان لازم
گردن مرغ 5تا6 عدد
بال مرغ 5تا6 عدد

دستور پخت:

اول از همه بال و گردن هارو با اب خالی میگذاریم که بپزه (می تونید از قسمت های دیگه مرغ هم استفاده کنید) بعد در قابلمه بزرگ تری آب مرغ و جوپرک پاک شده و هویج و پیاز رنده شده رو باهم روی حرارت بگذارید اگر آب مرغ کم بود بهش آب اضافه کنید.(در این فاصله حواستون باشه که قابلمه تون ته نگیره و تند تند هم بزنید) وقتی مواد خوب پخته شدن و جو پرک حسابی لعاب انداخت قارچ هاتون رو که نگینی خرد کردید و مرغ ریش ریش شده تون رو به بقیه مواد اضافه کنید کمی که پخت شیر و خامه تون اضافه کنید و بگذارید کمی روی حرارت کم بمونه درآخر هم نمک و جعفری رو اضافه کنید.;