سوپ خامه اى كلم بروكلى


غذا

زمان پخت : 120 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 130

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

بروکلی 2و 1/2 پیمانه
هویج 1 پیمانه رنده شده
پیاز 1/2 پیمانه
آب مرغ 1 و 1/2 پیمانه
آرد 1/4 پیمانه
نمک کمی
فلفل کمی
پنیر چدار 2 پیمانه
خامه 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پودر چیلی ١ پينچ
کره 1/4 پیمانه

دستور پخت:

داخل قابلمه آب مرغ ، پياز نگينى خردشده هويج و كلم بروكلى ، نمك ، فلفل ، پودر چيلى را ريخته و اجازه بدين يك ساعت بپزن ، داخل يك قابلمه كوچك آرد را با شيرسرد مخلوط كرده تا باز شده و گلوله نشه سپس روى حرارت قرار داده كره را اضافه كنين تا ذوب بشه سپس حرارت را خاموش كرده و خامه و پنير را اضافه كرده و هم بزنين ، بعد تمام اين مايه را به سوپ اضافه كرده و اجازه بدين سوپ جا بيفته و غليظ بشه ....;