سوپ کرم قارچ

مواد لازم

دستور پخت:

پیاز را تفت داده ولی نیازی نیست که تغییر رنگ بدهد بعد قارچهای اسلایس شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم وآب مرغ یا گوشت را اضافه کرده و ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم می گذاریم بجوشد . سس سفید رقیقی را که آماده کرده‌ایم اضافه نموده حرارت را ملایم کرده و می گذاریم بجوشد تا بتوان برسد .نمک و فلفل آن را کنترل می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم و جعفری را اضافه کرده و در کاسه ریخته و با خامه و جعفری و حلقه لیموترش تازه تزئین کرد .;