بنیه


غذا

زمان پخت : 15 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 132

نوشته شده توسط : استاد ناهید امیدوار

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد
شیر 1/2 لیوان
آرد 1 لیوان
روغن 3 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سرپر
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران غلیظ دم کرده کمی
مرغ از استخوان جدا شده به میزان لازم

دستور پخت:

تخم مرغ را در ظرفی با چنگال می زنیم تا از هم کاملاً باز شود بعد شیر را اضافه کرده مخلوط می‌کنیم و نمک، فلفل ،زعفران را اضافه کرده و بعد از مخلوط شدن آرد و بگین پودر را اضافه کرده و با هم زن بالونی مخلوط کرده ودر آخر روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. موادی که میخواهیم ( قارچ ،مرغ ، میگو ، پیاز و هر سبزیجات دیگر ) درون مایه ریخته و با قاشق درون مایه زیررو کرده تا همه مواد به مایه آغشته کرده و بعد درون روغن داغ فراوان سرخ میکنیم;