قايق كوفته قلقلى


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 2 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 124

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

بادمجان چند عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز 3 عدد
ادویه مقداری
رب گوجه فرنگی چند قاشق مرباخوری
گوجه فرنگی پوره شده مقدار لازم
ترخان چند برگ
روغن مقداری

دستور پخت:

از طول بادمجانها را با پوست يك شكاف دادم ، سرخ كردم و داخلش را با كوفته قلقلى پر كردم ، براى سس هم داخل تابه كمى روغن ريخته و رب گوجه فرنگى ، پوره گوجه فرنگى ، پيازداغ و ترخان تازه را تف داده و گذاشتم كمى غليظ بشه ;