ماهى قزل آلا با هَش براون


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 2 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 121

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

ماهی قزل آلا 4 تیکه
سیب زمینی 2 عدد
پودر سیر مقداری
روغن به میزان لازم
آبلیمو مقداری
نمک کمی
فلفل کمی

دستور پخت:

براى تهيه هش براون ابتدا يك عدد سيب زمينى را درشت رنده كنين و بشورين تا نشاسته آن خارج بشه سپس روى دستمال پهن كرده تا خشك بشه به آن نمك و پودرسير اضافه كرده هم زده ، بعد داخل تابه كه روغن ريختين بصورت گرد قرار داده و دو طرفش را سرخ كنين ماهى قزل آلاى تميز شده و استخوان گرفته را از درازا به دو قسمت تقسيم كرده و با نمك و فلفل و سير و آب ليموترش به مدت ١ ساعت مزه دار كنين سپس هر تكه را رول و با خلال دندان محكم كنين و در فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه بپزين...;