ماهی شکم پر


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 2 نفر

زمان آماده سازی : 120 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 57

نوشته شده توسط : نیلی

مواد لازم

ماهی قزل آلا 2 عدد
سبزی گشنیز،جعفری،شوید 250 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 4 حبه
لیمو 2 عدد
رب انار 1 قاشق غذا خوری
آرد 4 قاشق غذاخوری
نمک مقداری
فلفل مقداری
زردچوبه مقداری

دستور پخت:

ابتدا ماهی را با یک پیاز خلالی، آب لیمو و نمک مزه دار میکنیم و میگذاریم چند ساعت بماند... بعد از چندساعت همه پیازها را از روی ماهی جدا میکنیم... آرد و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم... روی سطح ماهی و داخل شکمش رو با آرد میپوشونیم... حالا یک عدد پیاز و دو‌حبه سیر را خرد میکنیم، با کمی روغن تفت میدهیم، سبزی‌های خرد شده را اضافه میکنیم، در آخر رب انار می‌افزاییم، از روی حرارت برداشته... داخل شکم ماهی را با مواد پر میکنیم، در تابه یک عدد پیاز و دوحبه سیر و ماهی ها را میگذاریم و باحرارت ملایم سرخ میکنیم...;