اسلایس فندق و شکلات


غذا

زمان پخت : 15 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 82

نوشته شده توسط : نیلی

مواد لازم

تخم مرغ 1 عدد
کره 50 گرم
پودر شکر 1/4 پیمانه
وانیل کمی
بکینگ پودر کمی
آرد 100 گرم
آب 10 گرم
شکلات 30 گرم
خامه صبحانه 40 گرم
فندق مقداری

دستور پخت:

شکر و کره و وانیل رو با دور تند همزن پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود، تخم مرغ را افزوده و یک دقیقه دیگر مایه را هم میزنیم، شیر یا آب را اضافه و در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط شدن با دست ورز میدهیم، اگه خمیر چسبنده بود میتونید خیلی کم آرد اضافه کنید در حد یک قاشق، این خمیر نیازی به استراحت ندارد و مستقیماً میتونیم ازش استفاده کنیم، خمیر رو به ارتفاع نیم میلیمتر باز میکنیم و با قالب شکوفه میزنیم، و در قالب کیک یزدی میزاریم، وسط شکوفه ها یک عدد فندق میزاریم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم... در این فاصله خامه را روی حرارت میگذاریم تا کمی گرم شود، شکلات را افزوده و هم میزنیم تا صاف و یکدست شود، ده دقیقه در یخچال میگذاریم، بعد با همزن میزنیم و در قیف میریزیم... شیرینی‌ها رو که از فر خارج کردیم روی مغزها با ماسوره دلخواه شکوفه میزنیم... این دستور هیچ فوت و فن خاصی نداره، خیلی شیرینی های خوشگل و گوگولی درمیاد😍;