شیرینی برنجی


غذا

زمان پخت : 15 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : 1

تعداد بازدید : 72

نوشته شده توسط : نیلی

مواد لازم

آرد برنج 1.5 پیمانه
پودرقند 3/4 پیمانه
روغن جامد 1/2 پیمانه
گلاب 1/4 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
تخم خرفه مقداری

دستور پخت:

این دستور فوق‌العاده میشه🙃 من خیلی کم رو دستوری تاکید میکنم، ولی واقعاً ازین نون برنجیا هرکی خورده عاشقش شده... روغن و پودر قند را با همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم، زرده تخم مرغ را افزوده و یک دقیقه دیگر مخلوط را هم میزنیم، آرد برنج را به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم، حالا گلاب را اضافه میکنیم، با دست شروع به ورز دادن میکنیم، تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید که بتوان با دست گلوله کرد، من مواد رو نصف کردم، به نصفش نصف قاشق غذاخوری زعفران دم کرده زدم... خمیر رو داخل کیسه‌فریزر به مدت دوازده ساعت در دمای آشپزخانه میگذاریم، (اگه آشپزخونه‌تون خیلی گرمه ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید، بعد یک ساعت در دمای محیط بگذارید تا نرم شود) حالا از مواد گلوله‌های هم اندازه بردارید و با دست گرد کنید و روشون مهر بزنید و تخم خرفه بریزید و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید... بعد از فر در بیارید و تا وقتی سرد نشده بهشون دست نزنید... ;