شامی لپه


غذا

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 3 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 200

نوشته شده توسط : نیلی

مواد لازم

لپه 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
سبزی مرزه 3 تا 4 قاشق غذاخوری
آرد نخودچی 4 قاشق غذا خوری
آردسوخاری 2 قاشق غذاخوری
نمک مقداری
فلفل مقداری
زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت:

لپه رو از قبل خیس میکنیم، چند بار آب روشو عوض میکنیم، بعد میگذاریم روی حرارت تا لپه بپزد... لپه خنک شده را چرخ میکنیم، بهتر است دوبار چرخ شود، بار دوم پیاز را هم به همراه لپه چرخ میکنیم... (اگه از غذاساز استفاده میکنید بهتره لپه خنک باشه، ولی با گوشتکوب گرم باشه بهتره) حالا همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم، و با دست حسابی ورز میدیم... (آرد نخود واسه چسبندگیه بیشتر مواد به همه) میتونید آرد سوخاری رو‌داخل مواد بریزید، مثل من، یا اینکه جدا بزارید کوفته ها رو‌وقتی درست کردید یکی یکی توی اآرد بزنید و بعد سرخ کنید... حالا از مواد به اندازه دلخواه برداشته با دست حالت میدهیم و در روغن سرخ میکنیم... امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد;